Salada de tomates mistos com presunto e mozzarella
2016-08-04 15:01:57
Salada de tomates mistos com presunto e mozzarella mini Galbani por "O Meu Tempero".
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Ingredientes
- 1 embalagem de mozzarella mini Galbani
- 1 dente de alho grosseiramente picado
- sal grosso q.b.
- folhas de manjericão q.b.
- azeite q.b.
- 1 tomate Monte Rosa
- 1 tomate Egara
- 2 tomates Kumato
- 10 tomates cherry amarelos
- 10 tomates cherry cacho vermelhos
- 10 tomates mini chucha vermelhos
- 1 colher de sobremesa de orégãos secos
- 3 fatias de presunto
- folhas de manjericão para decorar
Vinagrete
- sal q.b.
- azeite q.b.
- vinagre balsâmico q.b.
Instruções
- Colocar no almofariz o alho e o sal e pisar até ficar uma pasta. Juntar as folhas de manjericão e voltar a fazer o mesmo. Acrescentar o azeite e misturar bem. Juntar este preparado às bolinhas de mozzarella.
- Cortar os tomates a gosto. Os maiores em quartos e em rodelas, os pequenos ao meio, às rodelas e aos quartos de maneira que se crie várias texturas. Dispor numa travessa grande e polvilhar com os orégãos secos. Distribuir pela travessa o presunto cortado às tiras e temperar com o vinagrete, misturando num frasco os ingredientes e agitar bem. Por fim juntar as bolinhas de mozzarella e decorar com folhas de manjericão. Bom apetite!
Notas
- Visite o blog O Meu Tempero: https://omeutempero.blogspot.pt/2016/06/salada-de-tomates-mistos-com-presunto-e.html
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