Mozzarella Frita
2015-05-07 13:15:05
Porções: 4
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Tempo de preparação
15 minutos
Ingredientes
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- 2 ovos
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- 50g de pão ralado
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- Óleo para fritar
- Sal e pimenta branca
Instruções
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- A chave para o sucesso desta receita é escorrer a mozzarella e secá-la bem.
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- Enrole em pão ralado para absorver a humidade residual, mergulhe no ovo levemente batido e depois volte a enrolar em pão ralado. Mergulhe no ovo e enrole no pão ralado uma última vez.
- Agora frite dois minutos de cada lado para evitar que o queijo derreta demasiado. Seque, tempere com sal e pimenta e sirva bem quente.
Dicas Galbani
- Sirva com uma salada fresca de valeriana e tomate cherry!
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