LASANHA COM QUATRO QUEIJOS
2020-03-02 18:14:59
Porções: 4
Se procura um prato delicioso, para ser apreciado com seus amigos numa noite informal, opte por uma deliciosa lasanha com quatro queijos.
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Prep Time
1 hr
Ingredientes
- 1x 250 g de Ricotta Galbani
- 1 x 250g de Mozzarella Maxi Galbani
- 1 x porção de 200g de Parmigiano Reggiano DOP Galbani
- Um pacote de massa fresca lasanha
- 100 g de queijo di pecorino
Molho bechamel
- 70 g de manteiga
- 70 g de farinha
- 700 ml de leite
- Noz-moscada
- Sal e pimenta
Instruções
- 1) Faça o molho bechamel, derreta a manteiga numa panela pequena e deite a farinha para fazer um molho. Numa panela pequena, leve o leite a ferver e despeje o molho de uma só vez, depois bata para misturar perfeitamente e obter um molho bechamel suave sem grumos. Adicione sal, pimenta e noz-moscada e continue cozinhando até que volte a ferver e engrosse. Reserve.
- 2) Corte a Mozzarella Maxi Galbani em cubos e o queijo pecorino e Parmigiano ralados.
- 3) Prepare a lasanha num recipiente que vá ao forno: coloque algumas colheres de sopa de molho bechamel, depois uma folha de massa lasanha, mais molho bechamel, mozzarella picada e ricotta Galbani, um pouco de queijo Parmigiano e pecorino e termine com um pouco de pimenta preta moída na hora. Continue estratificando até que não haja mais ingredientes.
- 4) Leve ao forno a 180°C durante aproximadamente 35-40 minutos.
- 5) Deixe arrefecer ligeiramente durante cinco minutos antes de servir.
Notas
- Adicione uma beringela grelhada entre as camadas!
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