Tiramisù com figos e mel

Tiramisù com figos e mel

Tiramisù com figos e mel 2015-02-18 17:12:34 Guardar Receita Imprimir Tempo de preparação 15 min Tempo de preparação 15 min Ingredientes 250 g de Mascarpone Galbani 80 g de açúcar 3 ovos 4 figos frescos 4 figos secos 2 c. sopa de mel 1 brioche 100 g de doce de figo Instruções Corte os figos frescos em pequenas fatias e os figos secos em cubinhos. Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar até que fique um creme esbranquiçado. Adicione o Mascarpone, os cubos de figo seco e o mel. Incorpore delicadamente as claras em castelo. Numa taça, coloque o brioche no fundo e as fatias de figo fresco no rebordo. Cubra com o preparado do Mascarpone e leve ao frigorífico entre 12 a 24 horas. Cubra com o doce de figo e sirva. Esta receita pode igualmente ser confecionada, utilizando alperces ou ameixas secos. Galbani...
Copinhos de Tiramisù fresco

Copinhos de Tiramisù fresco

Copinhos de Tiramisù fresco 2015-02-18 17:05:22 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Tempo de preparação 40 min Tempo de preparação 40 min Ingredientes 250 g de Mascarpone Galbani 300 g de morangos 50 g de açúcar de cana 1 ramo de hortelã-pimenta pimenta preta q.b. Instruções Lave os morangos, corte-os em quatro e coloque numa taça. Adicione o açúcar e misture bem. Coloque os morangos no frigorífico por meia hora, para que absorvam o açúcar e libertem sumo. Lave a hortelã-pimenta e escolha as folhas mais bonitas. Reserve. Pique algumas folhas de hortelã-pimenta grosseiramente e adicione o Mascarpone, trabalhando-o com um garfo para que amoleça. Disponha os morangos no fundo de quatro copos transparentes, enchendo-os até metade. Num saco de pasteleiro, coloque o mascarpone aromatizado com a hortelã e encha o resto da taça. Antes de servir, polvilhe com pimenta e decore com as folhas reservadas. Galbani...
Tiramisù (receita original)

Tiramisù (receita original)

Como se faz o Tiramisù? Atualmente podemos encontrar várias versões de tiramisù, mas o tiramisù verdadeiro é aquele que se faz com café. E de que é que precisamos para o fazer? É muito fácil! Siga as nossas sugestões. 1. Utilize ovos muito frescos e Mascarpone Galbani, o n°1 em Itália. 2. Misture as gemas, o açúcar e o queijo mascarpone até obter uma mistura homogénea. 3. Procure que as claras em castelo fiquem compactas. 4. Junte lentamente as claras em castelo ao preparado anterior. 5. Não embeba demasiado os palitos: Mergulhe-os apenas 1 ou 2 segundos no líquido. 6. Também pode ralar o chocolate de que mais gosta e polvilhar antes de servir.   Tiramisù (receita original) 2015-02-18 16:51:30 Porções: 6 Como se faz o Tiramisù? Atualmente podemos encontrar várias versões de tiramisù, mas o tiramisù verdadeiro é aquele que se faz com café. E de que é que precisamos para o fazer? É muito fácil! Siga as nossas sugestões. Guardar Receita Imprimir Prep Time 30 min Cook Time 30 min Tempo de preparação 30 min Prep Time 30 min Cook Time 30 min Tempo de preparação 30 min Ingredientes 500 g de queijo Mascarpone Galbani 5 ovos 5 colheres de sopa de açúcar 40 palitos de La Reine 2 chávenas de café sem açúcar 2 colheres de sopa de Marsala (vinho doce italiano) Cacau em pó sem açúcar Instruções - Separe as gemas das claras. - Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada. - Adicione o queijo Mascarpone e misture bem. - Bata as claras em castelo e junte-as lentamente ao preparado anterior....