Salada Caprese e Courgettes

Salada Caprese e Courgettes

Tempo de Preparação: 15 min 2019-08-08 15:03:40 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarellas Galbani de 125g 3 courgettes 200g de Tomate Cereja Algumas folhas de Manjericão Folhas frescas de hortelã Sal Instruções Lave e corte cuidadosamente as duas extremidades das courgettes. Corte-as em fatias finas com um descascador de batatas. Escalde em água com sal a ferver durante 1 minuto, seque bem e reserve-as. Lave os tomates cereja e corte-os em pedaços pequenos. Em seguida, corte a Mozzarella Galbani em cubos. Numa tigela à parte, coloque as folhas de hortelã e manjericão finamente picadas, adicione sal e azeite e misture bem com um garfo. Utilize um prato de servir: disponha as courgettes ao redor da borda do prato e coloque os tomates e a Mozzarella no meio. Coloque o molho por cima. Dicas Galbani: Acrescente uma gota de vinagre balsamico para um sabor mais forte. Galbani...
Salada de Romã

Salada de Romã

Tempo de Preparação: 15 min 2019-08-08 12:41:13 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarellas Galbani de 125 g 250g de espinafre bebé fresco 150g de valeriana 2 Romãs Vinagre de Maçã Sal Instruções Lave a valeriana e os espinafres bebé frescos e coloque as verduras numa tigela grande. Corte as romãs e retire as sementes, retirando cuidadosamente as membranas brancas. Lave as sementes em água corrente, seque-as e coloque-as na tigela. Adicione a Mozzarella Galbani cortada em fatias perfeitas. Tempere a salada com óleo, sal, vinagre de maçã e misture bem. Sirva a salada de romã imediatamente à temperatura ambiente ou deixe arrefecer um pouco no frigorífico. Dicas Galbani: Acrescente 200 g de avelãs para torná-la mais crocante. Galbani...
Salada Caprese de Citrinos

Salada Caprese de Citrinos

Tempo de Preparação: 10 min 2019-08-07 17:43:45 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarellas Galbani de 125g 1 laranja 1 toranja Sumo de limão Manjericão Azeite extra-virgem Sal e pimenta Instruções Descasque a laranja e a toranja e corte-as em rodelas. Corte a Mozzarella Galbani em fatias e disponha num prato de servir, alternando duas fatias de citrinos e uma de mozzarella. Tempere com Azeite extra-virgem, sal, pimenta e uma gota de limão. Decore com algumas folhas de manjericão. Notas Dicas Galbani: Adicione algumas folhas de hortelã para tornar a sua salada ainda mais saborosa. Galbani...
Salada de Massa

Salada de Massa

Tempo de Preparação: 15 min 2019-08-08 00:00:46 Porções: 2 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 1 Mozzarella Galbani de 125g 200 g de massa Farfalle 2 pepinos 8 tomates cereja Uma pitada de sal Uma pitada de pimenta Orégãos (a gosto) Algumas folhas de manjericão Azeite extra-virgem Instruções Ferva a massa em água com sal. Entretanto, lave e cubra o pepino. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Finalmente, escorra a Mozzarella Galbani e cubra-a. Coloque todos os ingredientes numa tigela, tempere com azeite, sal, pimenta e orégãos e deixe repousar. Em seguida, escorra a massa e deixe arrefecer em água fria corrente. Coloque a massa numa tigela grande e cubra-a com os outros ingredientes. Misture bem e sirva o prato de massa fresco e guarnecido com algumas folhas de manjericão. Notas Dicas Galbani: Pode alterar o tipo de massa: os fusilli funcionam perfeitamente com estes ingredientes. Galbani...
Salada Croccante à La Mozzarella

Salada Croccante à La Mozzarella

Tempo de Preparação: 15 min 2019-08-08 00:19:48 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes Azeitonas pretas 12 Croccante alla Mozzarella Galbani Rúcula Tomates Cherry Instruções Num prato, misture a gosto, alguns tomates cherry cortados ao meio e azeitonas pretas fatiadas. Adicione uma boa quantidade de rúcula. Em paralelo, retire o Croccante alla Mozzarella Galbani da caixa e cozinhe-os no forno previamente aquecido a 200 ° durante 6 minutos, sem virar ou numa frigideira em lume brando durante 4 minutos de cada lado sem adicionar gordura. Quando os crocantes estiverem dourados e levemente insuflados, adicione-os à sua salada. Para dar um sabor especial ao seu prato, adicione um fio de azeite e sirva quente. Notas Dicas Galbani: Para manter a qualidade do produto, a Galbani não recomendo a utilização de microondas. Galbani...
Lasanha com Mozzarella

Lasanha com Mozzarella

Tempo de Preparação: 30 min 2019-06-24 11:40:15 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarella Galbani de 125g 3 folhas de lasanha verde de ovo fresco Meio pimentão amarelo pequeno Meio pimentão vermelho pequeno 1 cenoura média 1 courgette média 1 ramo de tomilho 1 dente de alho Azeite virgem extra Sal e pimenta Instruções Primeiro, lave e corte em cubos todos os vegetais. Frite um dente de alho ligeiramente esmagado em três colheres de sopa de azeite juntamente com algumas folhas de tomilho numa frigideira anti-aderente. Cozinhe até dourar. Adicione os legumes e frite cerca de 5 minutos em lume médio. Tempere com sal e pimenta, retire do lume e deixe arrefecer. Separadamente, corte as folhas de lasanha em retângulos de aproximadamente 2-3 centímetros. Ferva os retângulos das folhas de massa em água com sal a ferver e escorra bem. Tempere com um fio de azeite e prepare a lasanha de verão da seguinte forma. Disponha um primeiro retângulo num prato de servir, coloque uma fatia de mozzarella por cima e feche com um segundo retângulo de lasanha. Complete com meia colher de sopa de legumes juliana e um raminho de tomilho. Sirva a lasanha com mozzarella e legumes a uma temperatura ambiente. Notas Dicas Galbani: Adicione também rodelas de tomate para obter cor e sabor extra. Galbani...