Salada Caprese com Atum

Salada Caprese com Atum

Tempo de Preparação: 10 min 2019-05-07 12:35:01 Porções: 4 Uma refeição de prato único Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarella Galbani de 125g 3 tomates grandes 50 g de rúcula 50 g de alcaparras 150 g de atum em salmoura 2 anchovas em óleo Algumas folhas de manjericão Azeite extra-virgem Sal e pimenta branca Instruções Lave bem os tomates, seque-os e corte-os em fatias. Em seguida corte a Mozzarella Galbani em fatias grossas. Escorra o atum, lave e seque as verduras e coloque-as num prato de servir. Ponha o atum no meio e depois alterne, em volta, uma fatia de Mozzarella Galbani e/com uma fatia de tomate. Junte as alcaparras picadas, o manjericão e as anchovas numa tigela. Adicione o sal, a pimenta branca, o vinagre balsâmico e misture bem. Deite o molho na salada Caprese com o atum e junte com um pouco mais de azeite extra-virgem. Notas Dicas Galbani: Adicione um ovo cozido, para dar mais cor ao seu prato. Galbani...
Salada Caprese Picante

Salada Caprese Picante

Tempo de Preparação: 15 min 2019-05-07 12:45:38 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarella de Búfala Galbani de 125g 2 tomates verdes 1 malagueta 1 colher de sopa de vinagre de maçã Azeite extra-virgem Sal Instruções Prepare o molho vinagrete: misture 5 colheres de sopa de azeite, o vinagre, uma pitada de sal e a malagueta picada. Misture bem com um garfo. Deixe descansar. Corte a Mozzarella e os tomates em fatias e monte o prato. Disponha uma camada de tomates, coloque as fatias de Mozzarella de Búfala Galbani por cima e regue com uma quantidade generosa de molho picante por cima. Sirva a salada Caprese à temperatura ambiente. Ideal para um almoço rápido num dia quente. Notas Dicas Galbani: Pode adicionar fatias de pepino para enriquecer o tema verde do prato! Galbani...
Salada de frango e mozzarella com molho de ricotta e caril

Salada de frango e mozzarella com molho de ricotta e caril

Salada de frango e mozzarella com molho de ricotta e caril 2016-08-04 15:11:45 Salada de frango e mozzarella com molho de ricotta e caril por "Ponto de Rebuçado". Guardar Receita Imprimir Ingredientes Salada salada de alface variada q.b. 200g de massa fusili tricolor (ou outra massa curta, a gosto) 2 queijos mozzarella Galbani 2 peitos de frango sem pele 1 iogurte natural 1 colher de sopa de caril Sal by Necton e pimenta Margão q.b. 4 Paparis ou papadum (opcional) Molho 1 chav de queijo ricotta Galbani raspa e sumo de 1/2 lima água q.b. (cerca de 3 colheres de sopa) 1 colher de chá de mel 1 colher de sobremesa de pasta de caril Instruções Coza a massa em água e sal pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e deixe arrefecer. Prepare o frango Abra os peitos de frango ao meio e tempere com sal e pimenta. Misture o iogurte com o caril, envolva o frango no iogurte e deixe marinar por cerca de 15 min. Aqueça uma frigideira grande pincelada com óleo e cozinhe o frango cerca de 3m de cada lado. Deixe arrefecer uns 5 min antes de fatiar o frango. Faça o molho: coloque todos os ingredientes numa taça e bata até obter um creme com consistência de uma maionese. Coloque numa tacinha para servir. Leve os paparis ao microondas, um de cada vez, por 1 min na potência máxima, ou até dourarem. Para montar a salada: coloque no fundo de uma travessa a massa, misturada com as folhas de alface. Disponha as fatias de frango por cima, desfie os queijos mozzarella e finalize com...
Salada de tomates mistos com presunto e mozzarella

Salada de tomates mistos com presunto e mozzarella

Salada de tomates mistos com presunto e mozzarella 2016-08-04 15:01:57 Salada de tomates mistos com presunto e mozzarella mini Galbani por "O Meu Tempero". Guardar Receita Imprimir Ingredientes 1 embalagem de mozzarella mini Galbani 1 dente de alho grosseiramente picado sal grosso q.b. folhas de manjericão q.b. azeite q.b. 1 tomate Monte Rosa 1 tomate Egara 2 tomates Kumato 10 tomates cherry amarelos 10 tomates cherry cacho vermelhos 10 tomates mini chucha vermelhos 1 colher de sobremesa de orégãos secos 3 fatias de presunto folhas de manjericão para decorar Vinagrete sal q.b. azeite q.b. vinagre balsâmico q.b. Instruções Colocar no almofariz o alho e o sal e pisar até ficar uma pasta. Juntar as folhas de manjericão e voltar a fazer o mesmo. Acrescentar o azeite e misturar bem. Juntar este preparado às bolinhas de mozzarella. Cortar os tomates a gosto. Os maiores em quartos e em rodelas, os pequenos ao meio, às rodelas e aos quartos de maneira que se crie várias texturas. Dispor numa travessa grande e polvilhar com os orégãos secos. Distribuir pela travessa o presunto cortado às tiras e temperar com o vinagrete, misturando num frasco os ingredientes e agitar bem. Por fim juntar as bolinhas de mozzarella e decorar com folhas de manjericão. Bom apetite! Notas Visite o blog O Meu Tempero: https://omeutempero.blogspot.pt/2016/06/salada-de-tomates-mistos-com-presunto-e.html Galbani...
Salada Caprese

Salada Caprese

Salada Caprese 2015-07-22 14:41:54 Porções: 2 Guardar Receita Imprimir Tempo de preparação 10 min Tempo de preparação 10 min Ingredientes 2 Mozzarellas Galbani de 125 g 2 tomates manjericão q.b. azeite q.b. sal e pimenta q.b. Instruções Lave o tomate e corte-o em fatias. Escorra a Mozzarella e corte-a em fatias. Disponha as fatias de Mozzarella num prato de servir, alternando com as fatias de tomate. Regue com azeite, tempere de sal e pimenta e decore com folhas de manjericão. Notas Fácil Galbani...
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