Salada Croccante à La Mozzarella

Salada Croccante à La Mozzarella

Tempo de Preparação: 15 min 2019-08-08 00:19:48 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes Azeitonas pretas 12 Croccante alla Mozzarella Galbani Rúcula Tomates Cherry Instruções Num prato, misture a gosto, alguns tomates cherry cortados ao meio e azeitonas pretas fatiadas. Adicione uma boa quantidade de rúcula. Em paralelo, retire o Croccante alla Mozzarella Galbani da caixa e cozinhe-os no forno previamente aquecido a 200 ° durante 6 minutos, sem virar ou numa frigideira em lume brando durante 4 minutos de cada lado sem adicionar gordura. Quando os crocantes estiverem dourados e levemente insuflados, adicione-os à sua salada. Para dar um sabor especial ao seu prato, adicione um fio de azeite e sirva quente. Notas Dicas Galbani: Para manter a qualidade do produto, a Galbani não recomendo a utilização de microondas. Galbani...
Lasanha com Mozzarella

Lasanha com Mozzarella

Tempo de Preparação: 30 min 2019-06-24 11:40:15 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarella Galbani de 125g 3 folhas de lasanha verde de ovo fresco Meio pimentão amarelo pequeno Meio pimentão vermelho pequeno 1 cenoura média 1 courgette média 1 ramo de tomilho 1 dente de alho Azeite virgem extra Sal e pimenta Instruções Primeiro, lave e corte em cubos todos os vegetais. Frite um dente de alho ligeiramente esmagado em três colheres de sopa de azeite juntamente com algumas folhas de tomilho numa frigideira anti-aderente. Cozinhe até dourar. Adicione os legumes e frite cerca de 5 minutos em lume médio. Tempere com sal e pimenta, retire do lume e deixe arrefecer. Separadamente, corte as folhas de lasanha em retângulos de aproximadamente 2-3 centímetros. Ferva os retângulos das folhas de massa em água com sal a ferver e escorra bem. Tempere com um fio de azeite e prepare a lasanha de verão da seguinte forma. Disponha um primeiro retângulo num prato de servir, coloque uma fatia de mozzarella por cima e feche com um segundo retângulo de lasanha. Complete com meia colher de sopa de legumes juliana e um raminho de tomilho. Sirva a lasanha com mozzarella e legumes a uma temperatura ambiente. Notas Dicas Galbani: Adicione também rodelas de tomate para obter cor e sabor extra. Galbani...
Pizza de Salmão com Mozzarella

Pizza de Salmão com Mozzarella

Tempo de Preparação: 1h 30 min 2019-08-08 00:05:57 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 1 Mozzarella Galbani de 125g 180 g de farinha integral quatro 120 g de água 2 g de levedura fresca 5 g de sal Farinha branca (para polvilhar) 75 g de salmão fumado 80 g de iogurte sem lactose Cebolinho (a gosto) Limão (a gosto) Instruções Misture a farinha integral com toda a água, a levedura fresca e o sal. Adicione o sal por último, quando todos os outros ingredientes estiverem perfeitamente misturados. Forme uma bola e deixe a massa descansar durante cerca de 15 minutos coberta com um pano. Espalhe a massa por cima para obter uma forma retangular e dobre-a: coloque o lado direito em direção ao centro e depois o lado esquerdo até se sobreporem. Dobre a parte superior da massa em direção ao centro e enrole-a sobre si mesma para que a abertura fique no fundo. Repita a operação até que a massa esteja macia e lisa. Em seguida, coloque a massa num recipiente grande e selado e coloque-a no frigorífico durante pelo menos 12 horas. No dia seguinte, três horas antes da cozedura, volte a colocar a massa na forma, dando-lhe uma forma redonda ou retangular, consoante o tabuleiro utilizado, e deixe-la repousar à temperatura ambiente num recipiente untado e selado. Após três horas, estenda a massa sobre o balcão enfarinhado e coloque-a dentro do tabuleiro de ir ao forno ligeiramente untado. Por cima, coloque a Mozzarella Galbani partida à mão e leve ao forno pré-aquecido a 220 °C durante cerca de 12/15 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer...
Salada Caprese com Atum

Salada Caprese com Atum

Tempo de Preparação: 10 min 2019-05-07 12:35:01 Porções: 4 Uma refeição de prato único Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarella Galbani de 125g 3 tomates grandes 50 g de rúcula 50 g de alcaparras 150 g de atum em salmoura 2 anchovas em óleo Algumas folhas de manjericão Azeite extra-virgem Sal e pimenta branca Instruções Lave bem os tomates, seque-os e corte-os em fatias. Em seguida corte a Mozzarella Galbani em fatias grossas. Escorra o atum, lave e seque as verduras e coloque-as num prato de servir. Ponha o atum no meio e depois alterne, em volta, uma fatia de Mozzarella Galbani e/com uma fatia de tomate. Junte as alcaparras picadas, o manjericão e as anchovas numa tigela. Adicione o sal, a pimenta branca, o vinagre balsâmico e misture bem. Deite o molho na salada Caprese com o atum e junte com um pouco mais de azeite extra-virgem. Notas Dicas Galbani: Adicione um ovo cozido, para dar mais cor ao seu prato. Galbani...
Copos de Tiramisu

Copos de Tiramisu

Tempo de Preparação: 40 min 2019-08-08 12:28:39 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 250g de Mascarpone Galbani 250 g de creme de pasteleiro Cáfe para mergulhar os palitos de La Reine 400 g de palitos de La Reine Cacau em pó 2 colheres de chá de açúcar para adoçar o café Aparas de chocolate para decoração Instruções Em primeiro lugar, coloque o creme de pasteleiro e o Mascarpone Galbani numa tigela grande. Misture até ficar um creme perfeitamente homogéneo. Coloque uma colher da mistura cremosa no fundo de cada copo. Mergulhe os palitos de La Reine no café adoçado para torná-los húmidos, mas não encharcados. Organize-os, cortando-os para se adaptarem à forma do copo. Coloque uma colherada da mistura cremosa sobre os palitos de La Reine, alise bem e cubra com outra camada de palitos de La Reine já humedecidos. Volte a repetir até chegar ao topo do copo. Finalmente, polvilhe com o cacau em pó e decore com as aparas de chocolate. Coloque no frigorífico cerca de 2 horas antes de servir. Notas Dicas Galbani: Substitua os biscoitos por Pão-de-ló para dar um sabor de baunilha à sua sobremesa! Galbani...
Tarte de Batata com fiambre e mozzarella

Tarte de Batata com fiambre e mozzarella

Tarte de Batata com fiambre e mozzarella 2016-09-02 12:14:53 Tarte de Batata com fiambre e mozzarella Galbani por "O que há p’ro jantar?". Guardar Receita Imprimir Ingredientes 400gr de Mozzarella Maxi Galbani 1kg de Batatas 50gr de Pão ralado 100gr de Fiambre Instruções Coza as batatas com a pele e deixa-as arrefecer. Retire-lhes a pele e corte em rodelas. Num prato de forno, alterne camadas de batatas, com mozzarella cortada em fatias e o fiambre picado. Finalize com uma camada de batata, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno a 180ºc durante cerca de 30 minutos. Notas Visite o blog O que há p´ro Jantar? Galbani...
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