Creme de Mascarpone

Creme de Mascarpone

Tempo de Preparação: 30 min 2019-08-08 15:08:40 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 1 embalagem de Mascarpone Galbani 2 gemas de ovo 1 ovo inteiro 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de licor Frangélico Mirtilos q.b. Instruções Bata as 3 claras em castelo. Reserve. Bata as 3 gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o Mascarpone e misture até obter um creme homogéneo. Adicione o Frangélico e as claras em castelo e envolva muito bem. Leve 30 minutos ao frigorífico. Em seguida sirva numa taça, decorado com os mirtilos. Galbani...
Queijadinhas de Ricotta

Queijadinhas de Ricotta

Tempo de Preparação: 20 min 2019-08-08 14:56:45 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 4 Gemas 200g de Açúcar Amarelo 400g de Queijo Ricotta (Galbani) 1 c.café de Canela Moída (Suldouro) 1 Laranja (Raspa) 1 Limão (Raspa) 30g de Farinha sem Fermento 20g de Manteiga Instruções Pré aquecer o forno a 180ºC. Na taça da batedeira colocar as gemas e o açúcar. Bater bem. Sem parar de bater adicionar o queijo. Quando estiver uma massa homogénea, acrescentar a canela moída, a raspa da laranja e do limão, a farinha e a manteiga amolecida. Envolver bem. Distribuir a mistura por forminhas, previamente untadas com margarida. Levar ao forno a cozer por de 20 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer. Polvilhar com açúcar em pó no momento de servir. Galbani...
Copos de Tiramisu

Copos de Tiramisu

Tempo de Preparação: 40 min 2019-08-08 12:28:39 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 250g de Mascarpone Galbani 250 g de creme de pasteleiro Cáfe para mergulhar os palitos de La Reine 400 g de palitos de La Reine Cacau em pó 2 colheres de chá de açúcar para adoçar o café Aparas de chocolate para decoração Instruções Em primeiro lugar, coloque o creme de pasteleiro e o Mascarpone Galbani numa tigela grande. Misture até ficar um creme perfeitamente homogéneo. Coloque uma colher da mistura cremosa no fundo de cada copo. Mergulhe os palitos de La Reine no café adoçado para torná-los húmidos, mas não encharcados. Organize-os, cortando-os para se adaptarem à forma do copo. Coloque uma colherada da mistura cremosa sobre os palitos de La Reine, alise bem e cubra com outra camada de palitos de La Reine já humedecidos. Volte a repetir até chegar ao topo do copo. Finalmente, polvilhe com o cacau em pó e decore com as aparas de chocolate. Coloque no frigorífico cerca de 2 horas antes de servir. Notas Dicas Galbani: Substitua os biscoitos por Pão-de-ló para dar um sabor de baunilha à sua sobremesa! Galbani...
Omelete com Mozzarella

Omelete com Mozzarella

Tempo de Preparação: 20 min 2019-08-08 15:29:30 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 1 cenoura bio 1 punhado de espinafres Meia cebola Sal e pimenta q.b. Azeite virgem extra 2 ovos caseiros de preferência Sal e pimenta q.b Instruções A preparação é muito simples, primeiro salteei a cebola em azeite até ficar translúcida. Adicionei a cenoura ralada e os espinafres, salteei até ficarem cozinhados. Adicionei os ovos batidos, temperei com sal e pimenta e coloquei 3 rodelas de mozzarella. Deixei cozinhar em lume brando até ficar cozinhado desse lado, depois virei com cuidado e deixei terminar de cozinhar. Simples assim, depois acompanhei com uma salada de tomate. Tomate Sal e pimenta q.b. Azeite virgem extra Vinagre de maçã de Planeta Huerto Cortei o tomate utilizando a placa de lâminas grossas da mandolina Borner, depois temperei. Servi tudo decorado com manjericão! Assim se come em Paleo 🙂 Espero que gostem! Galbani...
Salada Caprese Picante

Salada Caprese Picante

Tempo de Preparação: 15 min 2019-05-07 12:45:38 Porções: 4 Guardar Receita Imprimir Ingredientes 2 Mozzarella de Búfala Galbani de 125g 2 tomates verdes 1 malagueta 1 colher de sopa de vinagre de maçã Azeite extra-virgem Sal Instruções Prepare o molho vinagrete: misture 5 colheres de sopa de azeite, o vinagre, uma pitada de sal e a malagueta picada. Misture bem com um garfo. Deixe descansar. Corte a Mozzarella e os tomates em fatias e monte o prato. Disponha uma camada de tomates, coloque as fatias de Mozzarella de Búfala Galbani por cima e regue com uma quantidade generosa de molho picante por cima. Sirva a salada Caprese à temperatura ambiente. Ideal para um almoço rápido num dia quente. Notas Dicas Galbani: Pode adicionar fatias de pepino para enriquecer o tema verde do prato! Galbani...